碧根果是一種營(yíng)養價(jià)值非常高，而且美味又補腎健腦的食物，受到各個(gè)人群的喜愛(ài)。接下來(lái)我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)常吃碧根果的好處。

1、補腦強身，降低血脂

碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養價(jià)值，并有補腦強身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長(cháng)壽果數個(gè)，可收滋補治療。

2、改善腦循環(huán)，增強腦力

由于跟山核桃屬于一類(lèi)，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過(guò)度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。

3、防止動(dòng)脈硬化

核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用。

4、防止膽固醇升高

長(cháng)壽果營(yíng)養極為豐富，除含有40—50%的油脂外，還含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì )使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收。這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。

5、潤膚烏發(fā)

核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

6、健腦益智

長(cháng)壽果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養補充，有健腦益智作用。