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堅果設(shè)備
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開封朗瑞機(jī)械有限公司

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北京玉米炒機(jī)

2024-06-26
北京玉米炒機(jī)
詳細(xì)介紹:

3.jpg

螺旋回流(直燃式)自動炒鍋

概述 

螺旋回流式堅果自動炒鍋是我公司研制成功的一種導(dǎo)熱油型堅果自動炒鍋。結(jié)構(gòu)形式及功能上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于原雙筒式炒鍋。設(shè)計的導(dǎo)熱油循環(huán)方式有效加速導(dǎo)熱油循環(huán)速度、提高熱效率,獨特的加熱及物料循環(huán)方式在直接加熱炒制物料的同時加熱循環(huán)介質(zhì)(鹽或沙),不但口感更酥香,也有效提高產(chǎn)量。

該設(shè)備產(chǎn)量大,日產(chǎn)十幾噸到三十噸,炒制時間可在6至20分鐘。炒制溫度調(diào)整范圍大,控制精準(zhǔn),有效杜絕人為因素對炒制質(zhì)量的影響。低溫慢炒使堅果的品質(zhì)及口感酥香度優(yōu)于高溫炒制、并有效延長成品堅果保質(zhì)期。


技術(shù)參數(shù) 

a.芽黃率                       ≥95%

c.熱媒                           導(dǎo)熱油、蒸汽

d.熱載體                       鹽、沙土等

e.熱載體溫度                90~260℃


產(chǎn)品型號

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適用范圍

原味葵花子、花生果、花生米、香瓜子、南瓜子等需較長時間炒制提香及生產(chǎn)工藝相同的堅果。



案例1.jpg



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